Sambal Khas Nusantara Khas Manado

Indonesia memang terkenal dengan berbagai macam jenis varian sambal yang hadir menemani serta menambah cita rasa makanan. Untuk beberapa orang yang memang suka dengan sampah tak lengkap rasanya jika makan tak ada sambal. Serta menu makanan apapun itu akan terasa hampir jika belum dicocol dengan sambal.

Walaupun pada dasarnya masakan Indonesia sendiri sudah kaya akan bumbu serta rempah-rempah. namun sensasi pedas dari sambel akan meningkatkan cita rasa dari suatu makanan. Berbagai macam jenis sambal khas dari nusantara memiliki keunikannya sendiri dan juga mempunyai padanan lauk yang berbeda-beda. Baca juga Sepatu Wanita Elizabeth yang perlu ketahui.

Resep Sambal Khas Manado

Resep Sambal Roa Khas Nusantara

Sesuai namanya sambel ini berbahan dasar ikan roa atau ikan terbang yang udah kita jumpai daerah Manado. Ikan roa sendiri terdiri dari beberapa versi mulai dari yang agak kering sampai sedikit berminyak. Aroma dari ikan roa ini sangat tajam hampir mirip dengan terasi.

Bahan-bahan untuk membuat sambel roa yang cocok kita sandingkan dengan pisang goreng antara lain.

• Pastinya daging ikan roa sebanyak 150 gram.
• Cabe merah keriting yang sudah kita potong-potong sebanyak 24 buah.
• Cabe rawit merah dan bawang merah masing-masing 12 buah yang sudah kita iris-iris.
• Minyak goreng 5 sendok makan dan garam 1 sendok teh saja.
• Gula pasir sebanyak setengah sendok teh dan tambahan 2 sendok makan air jeruk nipis.

Cara membuat kalian suwar suwir daging ikan tuna kemudian sangrai dengan api sedang sampai benar-benar kering. Berikutnya goreng cabe serta bawang merah dengan minyak yang sudah panas sampai layu kemudian angkat. Tumbuk sampai halus dan tambahkan garam serta gula pasir aduk sampai merata. Simak juga Sambal yang bisa mencobanya.

Terakhir tambahkan air jeruk nipis pastikan tercampur merata. Jika semuanya sudah tercampur masukkanlah ikan roa yang sudah kalian haluskan sebelumnya aduk merata dan sajikan.

Memang sambal roa untuk daerah Manado penyajiannya dengan pisang goreng namun kita bisa mencampurnya ketika memasak nasi goreng karena rasanya gurih.